На 6 порций:

2 стакана нарезанного дольками ананаса
2 веточки мяты
4 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1/2 сткана воды без газа
Минеральная вода с газом.
 
1.Сложить ананас,мяту в кастрюлю среднего размера,туда же добавить мед,лимонный сок и воды без газа.Под крышкой довести до кипения на среднем огне,снять крышку и еще 5 минут  кипятить на слабом огне,размешивая лопаткой,чтобы размельчить дольки ананаса.Снять с плиты и дать настояться еще 30 минут.
 
2. Достать веточки мяты из смеси и перелить ее в блендер. Взбить массу до тех пор,пока ананас не измельчиться(только не превращать ее в пюре),потом процедить через сито.
 
3.Охладить заготовку для коктейля в холодильнике.Она останется годной в течение недели.
 
4.Разлмть сироп оп бокалам,добавить 180-200 мл охлажденной минералки и перемешать.