Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Кокосовая стружка - 50 г

Кориандр молотый - 50 г

Кунжут - 20 г

Мука - 50 г

 

 

Для соуса:

Чили перец красный - 1 шт.

Лайм - 2 шт.

Кинза - 1 пучок

Бальзамический уксус - 50 мл

Мед — 1 ст.л.

Для салата:

Манго - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Черри томаты - 5 шт.

Герл микс салата белая дача - 100 г

Перец

Оливковое масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

 

Приготовление:

1.      Кокосовую стружку смешать с кориандром и кунжутом.

2.      В миске взбить слегка 2 яйцо.

3.      Курицу порезать на небольшие кусочки, опустить в яйцо, обвалять в муке, затем снова в яйцо и в панировке.

4.      Выложить курицу на сковороду, поставить на средний огонь и накрыть крышкой.

5.      Для соуса все ингредиенты измельчить, полить соком лимона, бальзамиком, добавить мед и перемешать. Дать соусу настояться 5 минут.

6.      Для салата манго и авокадо почистить, измельчить. Черри разрезать пополам. В миске смешать все ингредиенты, поперчить и заправить соусом из масла и сока лимона.

7.      На тарелку выложить курицу, рядом соусник и салат.

 

 

 

 

Ингредиенты:

Фиги (инжир) — 10 шт.

Слоеное тесто — 200 г

Белый шоколад — 50 г

Молоко — 50 мл

Орехи кешью — 20 г

Коричневый сахар — 30 г

Мята - 10 г

Яйцо - 1 шт.

 

 

Приготовление:

1.      Один пласт теста разрезать на два прямоугольника и у одного вырезать окошко, а раму приклеить на целый прямоугольник при помощи яйца.

2.      Смазать все тесто яйцом.

3.      Орехи измельчить

4.      В середину выложить нарезанные фиги, присыпать сахаром, орехами и запекать в духовке 20 минут при температуре 200гр.

5.      В сотейнике растопить шоколад с молоком.

6.      При подаче пирог полить шоколадом, украсить мятой.