Рецепт рассчитан на большой объем ок 5 литров
5 картофелин
2 моркови
5 зубчиков чеснока
1 луковица
1,5 лимона
1 банка консервированный оливок и (или) маслин
0,5 банки кукурузы
1 банка маринованных огурцов
0,5 банки консервированных шампиньонов
400 г. варенной колбасы
200 г. копченой колбасы
200 г. копченой грудинки
соль, перец черный, свежая зелень, томатная паста или кетчуп
В готовый (любой) мясной бульон опустить картофель и моркорь, нашинкованные мелкими кубиками,
варить 10 мин,
затем добавить лук кольцами,
колбасу (разные сорта нарезать по разному) - соломкой и кубиками,
маринованные огурчики, нарезанные кружочками,
кукурузу, грибы, маслины (оливки), можно и то и другое,
чеснок, разрезанный вдоль на 4 части, кружочки лимона, томатную пасту.
Поперчить, посолить варить ещё 5 мин.
Добавить зелень
|
